醋是一种古老的调味品，历史悠久，源远流长，在华夏民族几千年的文明发展史中，醋汲取了无尽的精神财富和内涵，形成了博大精深的文化体系，具有鲜明的民族特色和强大的生命力。世人论醋，无不称山西。醋是山西的特产，凝聚着山西人民深厚的历史情结。醋作为山西的一大地方性产品，其历史源远流长，最早可追溯到夏商时代。

山西圣波醋业有限公司建于2015年12月，位于天下第一县-----绛县。公司占地面积8000平方米，其中建筑面积5000平方米，绿化面积1000平方米，厂区分为三个区域，即生产区、辅助生产区、办公生活区。项目计划总投资为1950.00万，其中固定资产投资1195.00万，预留铺底流动资金为755.00万。公司将新建办公大楼、水处理车间、冷却水池、原材料前处理车间、醋酿造车间、原醋储存车间、灌装车间、成品储存车间等生产性用户及宿舍、岗亭、停车场等配套设施，购置冲瓶机、干吹机、灌装线等生产设备，新建果醋生产线一条，形成年产5000吨果醋饮料加工的生产能力。

圣波醋业是以微生物发酵为核心技术的酿造行业高新技术企业，在继承传统工艺精华的基础上，实现了传统工艺技术创新，采用信息化控制技术、机械化操作模式，利用当地四季分明，雨水充足的气候环境、数百年食醋发酵微生物种群等自然条件。

圣波理念：

1.打造健康平衡第一饮品

2.打造平衡具有国学文化饮料第一品牌

区分认知品牌。

4.零添加，纯发酵酿造健康果醋为根本！